Leben am Bergbauernhof

Das Leben in und mit der Natur hat auf dem Bergbauernhof, der seit dem Jahr 1906 im Besitz unserer Familie ist, eine lange Tradition. Von Kindesbeinen an lernen wir hier am Schennaberg, mit dem Lauf der Jahreszeiten zu gehen uns selbst zu versorgen und Mensch und Tier den nötigen Respekt entgegen zu bringen. Heute stammen viele der Produkte, die wir Ihnen in unserem Almgasthaus servieren, aus unserer eigenen Herstellung, die Milch zum Beispiel und auch das Rindfleisch. Salat, Kräuter und Gemüse züchten wir in unserem Garten und seit einigen Jahren haben wir auch den Getreideanbau wieder aufgenommen, der einst auf jedem Bergbauernhof das Auskommen der Familie sicherte. Aus diesem Getreide stellen wir neben Brot auch Grissinis, Nudeln und Kuchen her. Und immer wieder kommen neuen Produkte dazu.